オープン初日です。
2005年12月15日
2005年12月15日、皆さんのおかげで
Bakery ＆ Cafe mixtureは、無事開店することができました。
当日は、多くのお花やワイン、そして何より
あたたかいメッセージをいただきまして、誠にありがとうございます。
OPEN初日は不安もありましたが、
200個近くのクロワッサンを販売することができました。
いつまでも、今日のこの日を忘れずに、日々、成長していきたいと思います。
これからもよろしくお願いします。
ご挨拶
2005年11月12日
2005年の夏、下北沢で創業40年を越す一軒のパン屋が閉店となりました。
オーナー夫妻が二人三脚で変わらぬ味を守り続けたパン屋、
昔から地元の方に愛されたパン屋。 私もそのパン屋のファンの一員でした。
気が付けばパン屋を手伝うようになり4年の月日が過ぎ、オーナー夫人、
多くの友人の力を借りてこの度、パン屋を引き継ぐ事を決意しました。
先代の伝統の味に時代のエッセンスを加えた、
地元、下北沢に愛される店を目指しています。
ベーカリー＆カフェ「mixture」に是非、一度遊びに来てください。
